Обжариваем, поставляем и поддерживаем — всё, чтобы в вашей кофейне всегда был идеальный кофе.
Telegram-канал:
Old Fashioned Coffee
Old Fashioned Coffee
Обучение и каппинги — разбор вкусов, советы от обжарщиков, культура кофе
Рецепты и вдохновение — сезонные напитки, авторские сочетания, эксперименты
Для кофеен и бариста — оборудование, решения, сервис, профессиональные кейсы
Новости и закулисье — жизнь обжарки, события, фестивали
- Обжариваем кофе по итальянским традициям — с характером и любовью к деталям
- Поставляем кофе для кофеен, офисов и тех, кто хочет баристу у себя дома
- Проводим каппинги и обучение бариста — делимся знаниями с профессионалами и энтузиастами
- Разрабатываем сезонные меню и авторские напитки для вдохновения и экспериментов
- Ремонтируем кофемашины и кофемолки быстро и профессионально
- Выпускаем фирменные дрипы и зерновые бленды — для кофеен и домашнего заваривания
- Организуем кофейные фестивали и встречи сообщества
- Доставляем кофе быстро и с гарантией качества — от обжарки до вашей чашки
Чем отличается обжарка под фильтр и под эспрессо? 5 признаков
1️⃣ Цвет и запах
Фильтр жарят светлее — и он пахнет ягодами, цитрусами, иногда чем-то очень летним. Эспрессо темнее — там уже шоколад, орехи и такая «основательная» ароматика.
Фильтр жарят светлее — и он пахнет ягодами, цитрусами, иногда чем-то очень летним. Эспрессо темнее — там уже шоколад, орехи и такая «основательная» ароматика.
Представьте: вместо «просто кофе из Бразилии» у вас в руках кофе с конкретной маленькой плантации, иногда даже с одного участка земли. Урожай с неё ограничен, и его никто больше не повторит?!
Что такое МИКРОЛОТ?
Что такое МИКРОЛОТ?
Не просто кофе, а коллекционный экземпляр
Когда хочется чего-то кинематографичного 🎬 на вкус…
мы считаем, что самое выигрышное сочетание этого сезона забирает раф «Белый шоколад & курага» — сливочный, сладкий и с абрикосовой искрой.
мы считаем, что самое выигрышное сочетание этого сезона забирает раф «Белый шоколад & курага» — сливочный, сладкий и с абрикосовой искрой.
Рецепт осени: сливочный раф с белым шоколадом и курагой
Рецепт фильтра с характером: гранат, полынь и немного осени
Осень на носу, дедлайны на шее, а ты — между ними. Специально для таких моментов сварили что-то с характером: фильтр с лёгкой горчинкой, где гранат даёт ягодный заряд, а полынь добавляет осеннюю загадочность...